たっぷり筍ご飯de夕飯が簡単desu！レシピ・作り方

Name: たっぷり筍ご飯de夕飯が簡単desu！
Total time: 1 h
Yield: 5〜6
Ingredients: 白米 4合; 水 4合弱; アク抜きした筍 1/2本; 油揚げ 1/2枚; 三つ葉 少々; サラダ油 少々; ・みりん 大さじ1; ・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3; ・昆布茶 大さじ1; ・醤油 大さじ1

約1時間
500円前後

にゃんCo母

切って炒めて炊飯するだけの簡単炊き込みご飯です！香り良くて美味しくできました☆

みんながつくった数 79 件

材料（5〜6人分）

白米 4合
水 4合弱
アク抜きした筍 1/2本
油揚げ 1/2枚
三つ葉少々
サラダ油少々
・みりん大さじ1
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
・昆布茶大さじ1
・醤油大さじ1

作り方

1 お米を研いで水を分量より少なめに入れる。
2 食べやすい大きさに切ったタケノコをいったん茹でる。
3 サッとお湯をかけて油抜きした油揚げを小さく細切りにし、茹で汁を捨てた2のタケノコと一緒にサラダ油をひいた鍋に入れ、・の調味料を全部入れて炒める。
4 3のタケノコと油揚げに少し色が付き味が染みてきたところで火を止め、1の炊飯器に汁ごと全部入れ軽くかき混ぜ、炊飯する。
5 炊きあがったら全体をよく混ぜお茶碗に盛って、三つ葉をのせて出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

アク抜きした筍を沢山もらったので。(^o^)v

おいしくなるコツ

アク抜きしたタケノコですが、切ってからもう一度茹でると中の汚れがとれてよいと思います。また、炊飯の前に一度炒めるとタケノコに味が染みて美味しくなると思います。

レシピID：1090041786
公開日：2020/04/18

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つくったよレポート（37件）

おなかすいちゃった(^^)
2023/04/26 13:31

レシピ参考にさせて頂きました。家族にも好評で美味しく頂きました♪ご馳走様です(o^^o)
タコ釣り師
2023/04/25 19:00

レシピありがとうございます(*^^*)美味しく作れました。
プリン後輩
2023/04/19 19:50

優しい味付けで美味しかったです^^レシピありがとうございました！
ma.rai.on
2023/04/12 15:34

切って炒めて…とひと手間加えた方がやっぱり美味しいですね

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2020.04.28　15:43

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

5月4日(月)のPickupレシピコーナーに、にゃんCo母さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪