現在地
 > 
鶏肉  > 

❤鶏むね肉の和風ハンバーグ❤ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
0

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
❤鶏むね肉の和風ハンバーグ❤
  • 300円前後

ミンチではなくフォークで肉を粗くほぐすので咀嚼が増えて(・ω・)bグッ❤

作り方

  • 1

    鶏肉と塩麹をっジップロック等に入れて良く揉む。

    ↑を冷蔵庫で一晩寝かせます。

  • 2

    1を取りだし流水でざっと洗って水気を取る

    (※)鶏の皮は使いません

    勿論使っても構いません^^

  • 3

    皮面であった方を下に向けます

    肉端を手でギュッと抑えて肉をこそぎ落とす感覚で削いでいきます

    (※)少々大き目のフォークが有れば簡単^^

  • 4

    とにかく端っこは削ぎ難いので最後まとめて包丁でぶつ切り程度にします

  • 5

    ボウル等に4と■を入れて良く揉む

    ↑をお好みの大きさに調え大葉を上部にくっつける

  • 6

    フライパンに耐火性のあるフライパン専用アルミホイルを敷き5を入れる

    ↑を中火で点火し3分加熱

    その後ひっくり返して分量外小さじ2の清酒を入れて弱火で蒸し焼き3分半

  • 7

    6を再度ひっくり返す

    火加減を中火に戻して2分程加熱して完成❤

きっかけ

好きなものミックス^^

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > ハンバーグ > 和風ハンバーグ

レシピID: 1090040613

公開日:2019.10.11

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート

このレシピを作ったら、投稿者さんに報告!つくったよレポートで"ありがとう"を届けよう♪

レシピへのコメント

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ
楽天モバイル

▲❤鶏むね肉の和風ハンバーグ❤のページ上部へ