ごろごろ野菜カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉を1分くらい湯通しして、アクを取ります。
2. 2 にんじんをぶつ切り、じゃがいもを4等分、玉ねぎを8等分に切って、大根を厚めのいちょう切りにして、にんにくは皮を剥いておきます。
3. 3 鍋に水、牛肉、にんじん、玉ねぎ、大根、にんにくを入れて火にかけます。

   

4. 4 沸騰したら弱火にして、1時間半煮ます。
5. 5 じゃがいもと冷凍ブロッコリーを入れて、15分煮ます。

   

6. 6 一度火を止めて、カレールーを入れます。
7. 7 また火をつけて、たまにかき混ぜながら弱火で5分煮ます。

   

8. 8 器にご飯と７を盛って完成です♪