甘過ぎない舞茸と海老のオーロラソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
オリーブオイルで海老と舞茸を炒める
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2
エビに火が通ったら、エバミルクと砕いたコンソメを入れ、コンソメが溶けたらマヨとケチャップを素早く混ぜ、混ざったら完成。
-
3
エバミルクを入れてからは焦げやすくなるので、素早く混ぜ炒める。
-
4
2人前の栄養成分です。
（写真のパセリは含みません）
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5
エバミルクは砂糖の入っていない練乳です。これは100gあたり糖質10.1g。このレシピでは生クリーム、牛乳でも代用できます。
- 6 舞茸にはタンパク質、ビタミンB1、D、亜鉛、鉄分、ナイアシン、食物繊維などの体に必要な栄養が豊富に含まれています。
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2018年脂質栄養学会でglut1欠損症の治療としてのケトン食について発表しました。
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utisoT (ᵔᴥᵔ)ウチソト〜食の楽しみを共有したい〜
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