マンゴー入りホットケーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホットケーキミックス（全粒粉） 100g
- 卵 1個
- ドライマンゴー 20g
- 牛乳 60ml
- サラダ油 小さじ1
作り方
- 1 ドライマンゴーを細かく刻んで、牛乳に5分ほど浸しておきます。
- 2 ボウルにホットケーキミックス、卵、１の牛乳とドライマンゴーを入れて混ぜます。
- 3 フライパンにサラダ油を薄く広げて熱して、濡れぶきんにフライパンを乗せて一瞬冷やします。
- 4 フライパンを再び戻して、２の1/3の量を流し入れます。
- 5 弱火にして3分ほど焼いて、ぷつぷつと穴が空いてきたら裏返して、2分焼きます。
- 6 同じようにあと2枚焼いたら完成です♪
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