卵巾着 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 油揚げは熱湯をかけて油抜き。
- 2 油揚げを半分にカットし、破れないように丁寧に開いて袋状に。
-
3
一度、器に卵を割り、油揚げに流し込むように入れる。
※直接油揚げに割り入れるより、こうしたほうが簡単です。 -
4
★を鍋に入れて沸騰させる。
卵巾着を入れて13分弱火で煮て、完成。
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ほっとする味です。