ふきの油炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
- 山ふき(下処理済) 150g
- 小揚げ 1枚
- 酒 大さじ2
- アゴ出汁 4g
- 麺つゆ 大さじ2
- 三温糖 小さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
- 1 ふきと小揚げを食べやすい大きさに切ります。
-
2
熱したフライパンにごま油を敷き、1の材料を炒めます。
油が絡まったら、アゴ出汁と酒を加え、酒が蒸発するまで炒めます - 3 2に、三温糖と麺つゆを加え、汁が無くなるまで炒めて出来上がりです。
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