鶏むね肉の旨みたっぷりネギソース レシピ・作り方

鶏むね肉の旨みたっぷりネギソース
  • 約15分
さっちゃん農園
さっちゃん農園
おからと鶏むね肉。タンパク質たっぷりメニューです。

材料(4人分)

  • 鶏むね肉 1枚
  • おからパン粉(レシピ参照) 適量
  • 水溶き小麦粉 適量
  • 長ネギ 10㎝分
  • ☆醤油 大さじ1.5
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆ごま油 小さじ1
  • ☆生姜 1/3片
  • なたね油 適量
  • 白ごま 適量

作り方

  1. 1 むね肉は1㎝の厚さに削ぎ切にし、水溶き小麦粉
    を両面に付けたらおからパン粉をまぶす。
  2. 2 長ネギはみじん切りにし、☆と合わせておく。
  3. 3 少し多めのなたね油を熱したフライパンで、①を両面こんがりと焼く。
  4. 4 ③を器に盛り、②のネギソースをかけ、白ごまをふる。

きっかけ

おからのパン粉の使い道を考えたくって・・

おいしくなるコツ

水溶き片栗粉は、たっぷりめにつけると、おからパン粉が付けやすくなります♡

  • レシピID:1090035648
  • 公開日:2017/10/22
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カテゴリ
チキン南蛮
料理名
鶏のむね肉旨みたっぷりネギソースがけ
さっちゃん農園
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つくったよレポート(1件)

  • mihonoka*
    mihonoka*
    2020/03/21 19:34
    鶏むね肉の旨みたっぷりネギソース
    鶏むねはカリカリが好きなのでネギソースは後かけのため別の容器に盛り付けました。好みの味でした。ごちそうさまです。

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