簡単茄子とピーマン煮 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 茄子は乱切りにし水に5分程つけアクを抜きます。ピーマンは縦半分に切り更に半分斜めに切る。水切りした茄子、ピーマンを油で3分程炒めだし汁、醤油、砂糖を加えて煮る。
きっかけ
夏場は火を使うと暑いので、フライパン1つで素早く作れるレシピを考えました。
おいしくなるコツ
中火で煮る事で茄子に火が通りやすく、中まで味がよくしみます。
- レシピID:1090034676
- 公開日:2017/08/15
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