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野菜に万能「ごまマヨネーズ」 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜に万能「ごまマヨネーズ」
  • 300円前後

野菜をいくらでも食べられる万能「すりごまマヨネーズ」です。茹でたブロッコリーとウインナーに添えてみました。子供からも大好評で、新しい我が家の定番になりました。

作り方

  • 1

    ブロッコリーは軽く水洗いして、房を食べやすい大きさ(4~5cm)に切る分ける。茎の部分は茹でやすいように短冊切りにしておく。

  • 2

    切ったブロッコリーとウインナーを入れて、塩を一振りして、コップ1杯程度の水(分量外)を入れてフタをして中火にかける。沸騰したら弱火にしてそのまま5~6分茹でる。

  • 3

    マヨネーズ、すりごま、醤油をコップなどに入れてスプーンで混ぜる。

  • 4

    茹でた具材を皿に盛り、ソースを添えて出来上がりです。具材の上に直接かけてもOKです。

きっかけ

野菜を美味しく食べたくて、万能ソースを作りました。野菜はボイルしても、生でスティックにしても、美味しくいくらでも食べられます。

おいしくなるコツ

醤油は入れ過ぎると辛くなるので、味を見ながら少しづつ足してください。マヨネーズ、すりごまの量はお好みで。

レシピID: 1090032975

公開日:2017.04.23

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関連情報

料理名
野菜に万能「ごまマヨネーズ」
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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