グリルで焼いて❤鯵の白ワインビネガー漬け❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鰺ははらわたを取ります。
   尻尾付近の固い部分。「尾びれの近くにあるゼイゴ」も綺麗に削いでおきます。
2. 2 鰺に分量外酒大２と塩小さじ２分の１をふりかけて撫でるように馴染ませる。
   １０分放置。
   水で洗い流し臭味を取ってから水分を拭き取る。
3. 3 魚焼きグリルを中火で点火。
   ３分ほど暖めてから２を入れてじっくり中火で両面８分ほど焼きます。
4. 4 焼いてる間に■を合わせておきます。
5. 5 ４を熱い内にお皿に出す。
   
   キッチンペーパーを3枚重ねて鯵の上に置く。
   
   ↑の上に４を回しかける。
   
   ↑を600wレンジ1分チン。
   
   ↑は冷めたら冷蔵庫で1時間ほど寝かせて完成❤
6. 6 （※）
   熱いままでも勿論okです＾＾；