鶏胸肉と野菜たっぷり！ハーブでスープパスタレシピ・作り方

Name: 鶏胸肉と野菜たっぷり！ハーブでスープパスタ
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; ＊酒or白ワイン 大さじ4; ＊リンゴ酢 大さじ1; ＊レモン汁 大さじ1; 塩胡椒 少々; バター 10g; 玉ねぎ 1個; にんにく 2かけ; 人参 1/2本; ほうれん草 1束; GABANオレガノ 小さじ1/2; 乾燥バジル 小さじ1/2; 水 1L; 無添加コンソメ 9g(2袋); 牛乳 100ml; 溶けるチーズ ひとつかみ; ローリエ 2枚; 茹でたパスタ 人数分; 醤油(必要時) 大さじ1/2

約30分

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オレガノ、バジル、ローリエ、、ハーブが入ることで、マンネリメニューから抜け出せます！
寒い日はあったかいスープパスタでお腹いっぱいになりますよ！

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材料（5人分）

鶏胸肉 1枚
＊酒or白ワイン大さじ4
＊リンゴ酢大さじ1
＊レモン汁大さじ1
塩胡椒少々
バター 10g
玉ねぎ 1個
にんにく 2かけ
人参 1/2本
ほうれん草 1束
GABANオレガノ小さじ1/2
乾燥バジル小さじ1/2
水 1L
無添加コンソメ 9g(2袋)
牛乳 100ml
溶けるチーズひとつかみ
ローリエ 2枚
茹でたパスタ人数分
醤油(必要時) 大さじ1/2

作り方

1 鶏胸肉を＊のマリネ液に15分〜30分つけておく。
玉ねぎは千切り、人参は短冊切り、ほうれん草は4cm幅程度にザク切り、にんにくはみじん切りにする。
2 フライパンにバターを入れ、中火で鶏胸肉を焼く。表面に塩胡椒、オレガノ、バジルをふりかける。焼き色がついたらひっくり返して、にんにく、野菜類(ほうれん草以外)を入れる。
3 ＊のマリネ液を入れ、弱火で野菜がしんなりするまでフタをして蒸し焼きにする。
4 5分ぐらいしたら、鶏胸肉を割いておく。ほうれん草を入れて、水、ローリエ、コンソメを入れる。
5 5分ほど煮込んだら、牛乳、チーズを入れる。味見をして薄かったら、塩胡椒や、醤油を大さじ1/2程度入れる。5分ほど煮込む。
6 茹でたパスタをスープに入れて完成。