簡単なのに味が決まる♩大量生産ミートソースパスタレシピ・作り方

Name: 簡単なのに味が決まる♩大量生産ミートソースパスタ
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 牛豚ミンチ 約500g; 玉ねぎ 1個と半分; にんにく 2かけ; オリーブオイル 大さじ1; しお、コショウ 少々; 砂糖 大さじ1; ナツメグ(あれば) 少々; 赤ワイン(あればでいいです) 30ccぐらい; トマト缶 2缶; 水 トマト缶1缶分; コンソメ(無添加コンソメオススメ) 無添加顆粒コンソメは1袋(4.5g); パスタ 人数分; 茹でる時の塩 適量; お好みで粉チーズ、パセリ

約30分

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普段のメニューでも、クリスマスなどのイベントにもOKなミートソースパスタです！
炒めて煮込むだけなので以外に簡単です！大量生産も可能！残ったらアレンジ可能！

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材料（8人分）

牛豚ミンチ約500g
玉ねぎ 1個と半分
にんにく 2かけ
オリーブオイル大さじ1
しお、コショウ少々
砂糖大さじ1
ナツメグ(あれば) 少々
赤ワイン(あればでいいです) 30ccぐらい
トマト缶 2缶
水トマト缶1缶分
コンソメ(無添加コンソメオススメ) 無添加顆粒コンソメは1袋(4.5g)
パスタ人数分
茹でる時の塩適量
お好みで粉チーズ、パセリ

作り方

1 にんにく、玉ねぎをみじん切りにする。
2 大きめフライパンにオリーブオイルをひいて、弱火でにんにくから炒める。
3 にんにくが少し炒まったら、ミンチ、玉ねぎを入れて炒め、塩コショウ、ナツメグ、砂糖をいれる。
4 具材がしんなり炒まったら、あれば赤ワインを入れて炒めてからトマト缶と水を入れる。弱火で少し煮詰め、コンソメを入れる。
5 弱火で30分ほど煮込む。時々かき混ぜればOK！
味見をして薄ければ、塩やコンソメで調整してください。
6 パスタを時間どおりゆでる。
茹で上がったら、お皿に盛り、ミートソースをかける。
仕上げは粉チーズ、パセリで出来上がり！

サラダやスープをつけると、だいぶ豪華に見えますね！