低糖質☆入道雲なクラウドブレッド レシピ・作り方
材料（2人分）
- ★卵白 3個
- ★塩 ひとつまみ
- ★穀物酢 こさじ1/2
- ☆卵黄 3個
- ☆デザートクリームチーズ 3個
作り方
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1
このチーズを使用しました。1個糖質0.7g。
オーブンは200℃に予熱しておき、天板に大きめのペーパーを敷いておきます。
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2
★を冷蔵庫か冷凍庫で冷やしておき、固めのメレンゲを作る。
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3
☆は常温にしておき混ぜる。
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4
2に3を入れ、ヘラでさっくり混ぜる。完全に混ざらなくても気にしない。
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5
生地を天板にササッと流し入れ、熱したオーブンを170℃にして下の段で18分焼く。
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6
焼き上がったら、縮み防止のため天板をトントンして、生地を取り出す。
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7
あら熱が取れたら、好みの大きさにカットして完成。
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8
イチゴジャムと相性か良いです。
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9
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関連情報
- カテゴリ
- 糖質制限・低糖質
- 料理名
- クラウドブレッド
低糖質もーこ
2018年脂質栄養学会でglut1欠損症の治療としてのケトン食について発表しました。
公民館などで教室を開催しています。
NHKの全国ニュースで特集していただきました。
レシピには栄養成分か糖質量を記載しています。
参考になれば嬉しいです。レシピの転載はご遠慮願います。
utisoT (ᵔᴥᵔ)ウチソト〜食の楽しみを共有したい〜
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