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玉ねぎスライスの保存方法 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
玉ねぎスライスの保存方法
  • 100円以下

冷蔵庫で2〜3日。
変色せずシャキシャキします。

作り方

  • 1

    玉ねぎを薄くスライスし水にさらします。
    今回は辛めの玉ねぎだったので、1時間おきに同じ分量で水を交換し2回繰り返しました。
    *寝る前にスライスして朝まで放置すると楽かもしれません

  • 2

    ザルにあげ、ざっくり水切りし大きめのタッパにキッチンペーパーを敷き、水切りしたスライスした玉ねぎを入れます。
    更にキッチンペーパーを被せて蓋をします。

  • 3

    冷蔵庫で2〜3日中には使い切ってます。

きっかけ

毎日スライスして辛味抜きするには面倒。
だけど、毎日食べたい玉ねぎスライス。
そこで、この様に保存してみたら意外と日持ちもし楽なので。

おいしくなるコツ

キッチンペーパーを敷く事で水分を吸収する為、傷みが遅い気がします。

レシピID: 1090027035

公開日:2016.05.14

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料理名
玉ねぎスライス

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