子供が喜ぶ☆簡単かぼちゃコロッケ レシピ・作り方

子供が喜ぶ☆簡単かぼちゃコロッケ
  • 約1時間
  • 300円前後
aki,baaachan☆318
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子供が喜ぶコロッケです。

材料(2〜3人分)

  • 南瓜 1/4個
  • マヨネーズ 大さじ2〜3
  • ナツメグ 少々
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • < バッター液 >
  • 1個
  • 薄力粉 大さじ4
  • 大さじ2

作り方

  1. 1 南瓜は、2〜3cm角に切ります。
    皮は少し残し目に削いで下さい。
  2. 2 耐熱皿にいれラップをふわっと被せたら、1000wで3分半〜4分加熱します。
  3. 3 熱々の内にマッシュして、マヨネーズとナツメグを加え混ぜ合わせて、粗熱が取れるのを待ちます。
  4. 4 この時に成型は気にせず、均等に割りバットに並べラップをして冷蔵庫で30分以上休ませます。
    *揚げている時の爆発防止の為。
  5. 5 バッター液を混ぜ合わせます。
    お好みの形に成型し、バッター液に潜らせパン粉をまぶします。
  6. 6 油の温度が上がって来たら5を入れてあげますが、既に加熱済みなので、衣に綺麗な揚げ色がついたらバットに上げて下さい。

きっかけ

手軽に作れる南瓜コロッケが、子供達が好きなので我が家では定番。 カロリーを気にする方は、おからを入れた南瓜コロッケをオススメします。 参照レシピID:1090026667

おいしくなるコツ

冷蔵庫で冷やすと爆発防止の他に、成型もしやすくなります。

  • レシピID:1090026950
  • 公開日:2016/05/08

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カテゴリ
かぼちゃコロッケ
料理名
南瓜コロッケ
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つくったよレポート(1件)

  • cln_akiko
    cln_akiko
    2016/05/19 14:54
    子供が喜ぶ☆簡単かぼちゃコロッケ
    美味しくいただきました❤
    ごちそうさまでした☆

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