せり鍋 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
せりの根っこがちぎれないように丁寧に洗って3等分に切っておく。
ごぼう・椎茸は食べやすい大きさにスライスします。 -
2
鍋に、鶏がらスープと食べやすい大きさに切った鶏モモ肉を入れ火にかける。
グツグツ煮えてきたら、すり身をスプーンですくい鍋にいれ、ごぼう・椎茸・しめじを入れる。 - 3 灰汁を取りながら鍋のごぼうが煮えたら、せりをドサッといれ、1〜2分で出来上がり。
関連情報
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- せり
- 料理名
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〆は、雑炊がオススメです。