ホットプレートde野菜たっぷりビビンバレシピ・作り方

Name: ホットプレートde野菜たっぷりビビンバ
Total time: 15 min
Yield: 3〜4
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: ご飯 お茶碗3膳分; ほうれん草 2袋; もやし 2袋; 人参 1本; 牛肉(焼肉用) 300g; 焼肉のタレ 大さじ1〜2; ゼンマイ水煮 2袋; かえし 小さじ2; ごま油(ゼンマイ用) 大さじ1; 炒りごま 大さじ1; コチュジャン 大さじ1〜2; ビニール袋 3枚; ×3; ごま油 大さじ1; すりゴマ 大さじ1/2; 塩 小さじ1/4; ニンニクチューブ 1.5cm; 鶏がらスープの素 小さじ1

約15分
500円前後

aki's Kitchen

野菜をたくさん食べれます。

みんながつくった数 3 件

材料（3〜4人分）

ご飯お茶碗3膳分
ほうれん草 2袋
もやし 2袋
人参 1本
牛肉(焼肉用) 300g
焼肉のタレ大さじ1〜2
ゼンマイ水煮 2袋
かえし小さじ2
ごま油(ゼンマイ用) 大さじ1
炒りごま大さじ1
コチュジャン大さじ1〜2
ビニール袋 3枚
<合わせ調味料>×3
ごま油大さじ1
すりゴマ大さじ1/2
塩小さじ1/4
ニンニクチューブ 1.5cm
鶏がらスープの素小さじ1

作り方

1 ほうれん草ともやしは軽く茹で水気をしっかり切る。
(ほうれん草は食べやすいサイズにカット)
人参を細切りの千切りにする。
2 ほうれん草・もやし・人参、それぞれの野菜を別々の袋にいれ、合わせ調味料を加えモミモミしたら、袋を閉じ冷蔵庫で放置。
3 ゼンマイを4cm幅にカットし、ごま油で炒め、かえしで味付けておく。

参照レシピID:1090026407 のかえし
4 フライパンで牛肉を焼き、焼き肉のタレで味付け。
5 ホットプレート180〜200°に温め、分量外のごま油を回し入れごはんを敷き詰める。ご飯の上に味付けしたナムルを並べ焼いた肉を乗せて、所々にコチュジャンを添えて、炒りごまを塗す。
6 ジリジリと音が聞こえ出し、ご飯にお焦げが出来た雰囲気のところで、全体によく混ぜて出来上がり。
7 ＊好みで、温玉やキムチを乗せて食べる。
＊味が薄かったら、焼き肉のたれで調整。