刻み野菜で簡単ポトフ～風邪引きさんにも★ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
人参、玉葱、じゃがいもは１㎝角に切る
じゃがいもは水にさらす
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2
キャベツは葉と芯を分け、芯は薄切り、葉は1.5cm角に切る
ソーセージは小口切りにしておく
- 3 人参、玉葱、じゃがいも、キャベツの芯と水500ccを鍋にいれ、沸騰したら全ての調味料をいれる
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4
３分ほど煮込んだら、ソーセージとキャベツの葉を加え、２分煮る
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5
火をとめてから蓋をし、少し蒸らす
完全に冷ましてしまう必要はありませんが10分ほどおくと格段においしくなります
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6
盛り付けて完成！
お好みで粗挽きこしょうをふってね♪
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つくったよレポート（1件）
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いのせいさん2017/02/28 17:47
コロコロサイズに切ったら、火も通やすいし、食感がおいしいです！ コンソメのスープはたくさん作りましたが、今までで一番でした！
レシピへのコメント
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具を小さく切って水を少な目にすることで短い煮込み時間でも野菜の甘みたっぷりのスープに！