ホワイトソース無し！ヘルシー白菜グラタン レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 白菜 1/4個
- タマネギ 1/2個
- きのこ(椎茸、しめじなど) 合わせて１パック分くらい
- 豚バラ 100g
- バター 大さじ１
- 薄力粉 大さじ3
- 牛乳 400cc
- コンソメ顆粒 小さじ１
- 砂糖 小さじ１
- 塩コショウ 適宜
- ピザ用チーズ 好きなだけ
作り方
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1
白菜、タマネギ、豚バラを細切りにする。豚バラは塩コショウで下味をつけておく。
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2
バターをしき、白菜、きのこ類、タマネギ、豚バラを炒める。
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3
火をとめて、小麦粉を加える。
-
4
火を止めたまま、粉けがなくなるまでよく混ぜる。写真くらいになったらOK。
-
5
牛乳、コンソメ、砂糖を加えて火をつけ、沸騰直前で弱火にする。
ヘラで底をこすったとき、線が残るくらいまでとろみが目安。
-
6
ピザ用チーズをたっぷらのせて、250度のオーブンで10分焼く。
-
7
お好みで卵をのせても！
（その場合220℃で10分→250℃に上げて焦げ目がつくまで）
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ホワイトソース無しなので簡単！