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薬味たっぷりカツオのお刺身サラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
薬味たっぷりカツオのお刺身サラダ
  • 300円前後

カツオのお刺身に薬味をたくさんのせて、サラダ感覚でいただきます。おろし玉ねぎとポン酢で簡単にうまみたっぷりの和風ドレッシングができます。

作り方

  • 1

    かつお刺身は薄いそぎ切りにする。玉ねぎはスライサーで薄切り、大葉は千切りにしてそれぞれ水にさらしておく。にんにくはスライスにする。ねぎは小口切りにする。

  • 2

    ★印の玉ねぎはすりおろし、ポン酢とサラダ油と合わせてドレッシングをつくる。

  • 3

    お皿にカツオ刺身、水気をきった玉ねぎと大葉、にんにくスライス、葱、フライドオニオン、刻み海苔の順番に盛り付け、ドレッシングをかけて完成。

きっかけ

かつおが旬の時期にたたき以外の調理方法で美味しく食べたかったので。

おいしくなるコツ

たたきを使っても美味しくできます。

レシピID: 1090025908

公開日:2016.02.23

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.07.04

    かつおだと、薬味(野菜)がたっぷり食べられますよね。

    ごちそーさま。

    美味しく作っていただきありがとうございます♪(´ε` )

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
カツオたたきサラダかつお

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