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食感変わらず長持ち!たけのこ水煮の保存方法 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~4人分

  • 筍水煮

    1/2~1本

  • 1リットル

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
食感変わらず長持ち!たけのこ水煮の保存方法
  • 100円以下

筍の水煮を冷凍するとどうしても食感が変わってしまうのですが、この方法だと1週間程度は冷蔵庫で食感を保ったまま保存可能です。

作り方

  • 1

    筍はタッパにはいるサイズに合わせて適度な大きさにカットする。

  • 2

    水道水を筍がかぶるくらい入れて、蓋をして冷蔵庫で保管する。

  • 3

    2日に1回程度(できれば毎日)タッパの水を新しいものに変更すれば、1週間は保存できます。

きっかけ

筍の瓶詰をもらって、食べきれなかったときに母に保存方法を教えてもらいました。

おいしくなるコツ

浄水器を通した水より、普通の水道水の方が衛生的に良いような気がします。

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
春(3月~5月) > お花見・春の行楽
目的・シーン:
その他の目的・シーン > 料理のちょいテク・裏技

レシピID: 1090025790

公開日:2016.02.09

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2017.04.25

    毎日水を変えて美味しいうちに食べようと思います。

    ありがとうございます!浄水より水道水の方がおすすめと母が言ってました(^ ^)

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レシピへのコメント

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料理用途
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水煮保存方法冷蔵

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