炊飯器ｄｅ❤白花豆と小豆のお赤飯❤ レシピ・作り方
材料（5-6人分）
- 白米 2合
- もち米 2合
- 小豆 100-150ｇ
- 重層 １つまみ
- 水 規定量4合分マイナス大２
- 清酒 大２
- 粗塩 ティースプーン1/2杯
- 白花豆 蒸した物・無塩・無味・190ｇ程度
作り方
-
1
小豆をフライパンに入れて強火で１分から煎り。
分量外の水を２カップ小鍋に入れて小豆を入れて沸騰させます。
１度灰汁抜きのために即、水を捨てます。 -
2
再度分量外３カップの水を入れて沸騰させます。
重曹を加えて弱火で２０分煮込みます。 -
3
手で触って少し潰れるくらいが目安です。
人肌程度になったら洗って置いた米類と合わせて炊飯器に入れます。 -
4
３から３0ｃｃの水を捨てて酒、塩を入れます。
最後に１番上に白花豆をのせます。 -
5
赤飯コースが有る方はコース選択スイッチポン。
炊きあがったら最低３０分は保温。
- 6 杓文字で切る様にかき混ぜて下さいね＾＾
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