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ドライトマトとアンチョビの簡単ソース・ドレッシング レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • ドライトマト

    3~5コ

  • アンチョビ

    2切れ

  • オリーブ油

    大さじ3~

  • チューブニンニク

    1cm~

  • 粗挽き胡椒

    少々

  • 塩胡椒

    少々

  • レモン汁

    少々

  • 砂糖

    1つまみ弱

  • ドライパセリ(バジル等でも○)

    2ふり~

  • お湯

    大さじ3~

  • 鷹の爪

    2切れ

  • 料理酒

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ドライトマトとアンチョビの簡単ソース・ドレッシング
  • 100円以下

サラダ・パスタに・・・

作り方

  • 1

    ドライトマトを粗く刻みレンジ器に砂糖+お湯を加え30秒~レンチンし置いて置きます。
    アンチョビを刻みます(存在感があった方が好きな方は粗~く刻んで下さい)

  • 2

    フライパンにオリーブ油・ニンニク・鷹の爪・アンチョビを加え火をつけ炒め香りが立って来たら①のトマト+料理酒を入れ炒めます

  • 3

    味を見て、塩胡椒・粗挽き胡椒・ドライパセリを加え、レモン汁を加えて完成。
    サラダやパスタにかけて召し上がって下さい

きっかけ

アンチョビがあったので・・・だけど、私は魚がホボ食べれない

おいしくなるコツ

ドライトマトが無い時はプチトマト等使うと○
アンチョビによって塩気が違うので味をみて塩胡椒をして下さい。

レシピID: 1090019174

公開日:2014.11.15

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関連情報

料理名
ドライトマトとアンチョビのソース・ドレッシング
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん

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