肉じゃがリメイクサラダ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 肉じゃが（手造りや惣菜） 100ｇ～
- えのき 半袋～（小サイズ使用）
- わかめ（乾燥わかめ使用） 3つまみ位
- マヨネーズ 大さじ2～
- チューブ辛子 少々
- お湯 100ｃｃ程度
作り方
- 1 レンジ器に乾燥わかめを入れ、石づきを切り落として2～3等分にしたエノキを入れ、湯を注ぎレンジで40秒～1分加熱しワカメが戻るまで置いて置きます
- 2 ワカメが戻ったら湯を捨て軽く水で濯ぎ、水気をシッカリと搾ります
- 3 肉じゃがの汁気を切り器に入れ、スプーンの背等で好みの加減に潰します。空いてるスペースでチューブ辛子＋マヨを混ぜ合わせて置きます
- 4 ②＋③を混ぜ合わせたら完成。
-
5
肉じゃがの糸コンが長い場合はキッチンバサミで切ると洗いものが少なく済みます。
鶏じゃがの場合は、チキンの身を裂いて混ぜると○（豚肉や牛肉・鶏皮は別にした方が合います）
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