おはぎ（ぼたもち） レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 米 1合
- 餅米 1合
- 水 2合のメモリまで
- あんこ（こしあん使用） 1袋（200ｇ～250ｇ程度）
- 塩 少々
- 水 大さじ1～2位
作り方
- 1 餅米と米を研ぎ、30分～1時間給水させたらメモリまで水を加えお赤飯モードか早炊きモードで炊きます。10分程蒸らします
-
2
①を麺棒等で、粒々感を残しつつ潰し半殺しに仕上げます。
（麺棒等無い時はジップロック袋等に入れ、
潰しコネると良いです）一口サイズor好みの大きさに丸めて置きます -
3
水に塩を入れ混ぜて溶かします。
ラップを広げ、塩水を少量垂らし丸め塩水を馴染ませて広げたら大さじ１～２の餡を広げて置き、②を餡に乗せラップで包みながら形成し完成 -
4
餅米が無いときは米２合に餅１こを4等分に切った物を入れ炊飯し半殺しにすると〇
おこわっぽい食感になります
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関連情報
- 料理名
- おはぎ（ぼたもち）
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momotarou12342014/11/25 06:29
おやつに美味しく頂きました♪
ご馳走様でした（*^_^*）
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