刻み昆布と珍味のオツマミ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 刻み昆布（乾物使用） 1袋
- 酢漬けイカ 20ｇ～
- 人参 3～5ｃｍ
- 麺つゆ 少々
- 水 適量
- 料理酒 大さじ1
- みりん 大さじ1～
- 鷹の爪（輪切り使用） お好みで 3切れ～
- 塩 少々
作り方
-
1
刻み昆布を水に浸し戻します（袋に書いて有るのを参考にして下さい）
人参を細切りにし塩でもみ、置いて置きます - 2 ①の水気をザルで切りレンジ器に入れ、酢漬けイカ（大きければキッチンバサミで切る）＋料理酒＋みりん＋鷹の爪と混ぜレンジで1分～加熱
-
3
味をみて麺つゆを加え、ます。人参を絞って混ぜ合わせ混ぜ荒熱を冷まして完成。
酢が飛び過ぎてしまってたら好みで酢を加えると良いです
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- 刻み昆布と珍味のオツマミ
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