チンゲン菜と薩摩揚げのサッと煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつま揚げ（竹輪でも○） 1枚
- チンゲン菜 1束
- 本だし 小さじ半～
- 料理酒 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 砂糖 少々
- 水 少々
- 卵 1個～
- めんつゆ 少々
作り方
-
1
チンゲン菜を1枚づつ剥がし根元を良く洗い汚れを落としたら茎部分を1口大に削ぎ切りにし、葉はザク切りにします。
薩摩揚げを半分に切り細切りにします - 2 フライパンに①を入れ熱し料理酒・みりん・砂糖本だし・めんつゆ・水を加え蓋をし温めたら溶き卵を回しかけ、卵に火が入って来たらザックリと混ぜ合わせて完成
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