昆布香る❤ふろふき大根のとろろ昆布生姜❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
圧力鍋を用意。
お水と昆布、白だし、生姜を入れて出来れば３時間ほど放置します。 -
2
厚み５ｃｍ程度にカットした大根の面取りを行います。
皮はやや厚めに剥いでいます＾＾
大根の上下面に包丁で格子状に軽く隠し包丁を入れておきます。 -
3
１の中へ２を入れて蓋無しで沸騰させます。
沸騰直前に昆布と生姜を引き上げます。 -
4
その後蓋をして加圧強でピンが上がるまで放置。
ピンが上がったら弱火で１０分加熱。 -
5
ピンが下がったら人肌まで放置。
味を染みこませます。
その後蓋無しで再度沸騰させます。
お皿に大根を移します。 -
6
上にとろろ葱と昆布を置き、
更にその上に■をかけて完成❤
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