南瓜のチーズ天ぷら レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
南瓜を半分に切り、種やワタを取ります。
更に半分に切ったら3ｍｍ～5ｍｍの厚みに切ります。 -
2
小麦粉・マヨ・水を混ぜ天ぷら衣を作ります。
南瓜に粉チーズ・小麦粉をまぶし天ぷら液と合わせます -
3
フライパンに1ｃｍ弱の油を入れ熱し、中温になったら②を入れジックリと揚げて火を入れていきます。
衣が固まるまでは鍋を揺らしながら揚げ、衣が固まったら返しながら火を入れます - 4 竹串や菜箸で南瓜を突き、柔らかくなったら火を強めてカラっと揚げ油切りします。キッチンペーパー等使うと○
- 5 チーズの塩気がほんのり有りますが、塩や天つゆをつけて食べても○
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