レンジで簡単　肉巻き豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐は水切りをします。
   （レンジで軽く温めて水切りするか、ザル等に豆腐を置いて、少し重しをして水切りするか・・・お好きな方で○）
2. 2 豆腐を4等づつ分に切り肉に巻きやすくします
3. 3 肉に小麦粉をまぶします（小袋に肉＋小麦粉を入れ振ると、粉の量が少なく済みます）
4. 4 肉の内側にチューブ生姜を少し塗って、豆腐に巻き付け、巻き終わりを下にしてレンジ器に置きます
5. 5 肉巻きを重ならない様に並べたら、料理酒・麺つゆを回しかけ、砂糖を上に散らしレンジで4分加熱します。火が入るまで加減して加熱します
6. 6 火が入ったら皿に取り分けます。
   
   残り汁を混ぜレンジで30～程加熱し煮詰めます。スプーン等で煮詰めたタレをかけ完成