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きんぴらリメイク きんぴらのかき揚げ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
きんぴらリメイク きんぴらのかき揚げ
  • 100円以下

キンピラが余ったら作ってみて下さい

作り方

  • 1

    きんぴらの汁気を取っておきます。
    小袋かボウルにキンピラを入れ小麦粉をまぶします

  • 2

    ★の小麦粉・片栗粉・水を混ぜ天ぷら液を作ります。
    ①のキンピラを天ぷら液と混ぜます

  • 3

    フライパンに1cm程の油を入れ熱したら、菜箸で5~6本位づつを油に入れ揚げて行きます。
    衣がシッカリと固まって来たら裏返して揚げ、カラリと揚げたら油切りします

  • 4

    キッチンタオル等で油切りしたら完成。
    シッカリとした味が付いてるので、そのまま食べると美味しいです^^

きっかけ

高校生位の時に作ったのが きっかけです。我が家の定番^^

おいしくなるコツ

キンピラの汁気が多いと天ぷらがベタっとしてしまうので、汁は別にして下さい。
炒り胡麻をプラスすると、香ばしさがUP

レシピID: 1090018173

公開日:2014.09.14

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関連情報

料理名
きんぴらリメイク きんぴらのかき揚げ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ 妊婦さん
関連キーワード
きんぴらごぼう天ぷら揚げ

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