我が家の大人気 肉じゃが ★ レシピ・作り方

我が家の大人気 肉じゃが ★
  • 約30分
きらきら星1017
きらきら星1017
我が家は、作るとすぐに売り切れます ♪

材料(2人分)

  • じゃがいも 3個
  • 牛コマ肉 150グラム
  • しらたき 1袋
  • にんじん 3センチ
  • 玉ねぎ 1個
  • ★ しょうゆ 大さじ 4
  • ★砂糖 大さじ 3
  • ★ みりん 大さじ1- 1/2
  • ★ 酒 大さじ 1
  • ★ ほんだし 小さじ 1/3
  • バター 大さじ 1

作り方

  1. 1 じゃがいもを一口位の乱切りにする。玉ねぎは、縦に1センチ厚さに切る。にんじんは、薄切り、シラタキは、お湯をかけてから、たべやすく切る。
  2. 2 鍋にバターを熱して、じゃがいもを炒めて、少し透明になってきたら、玉ねぎ、牛コマ肉、シラタキ、にんじんを加え炒める。
  3. 3 油がなじみ、表面が光ってきたら、水100CCを加え、煮立ったらあくを取り、★印を入れて再び煮立ったら、弱火で、じゃがいもに竹串がささる程度、15分くらい煮て出来上がり ♪

きっかけ

コクのある肉じゃがが作りたくて ♪───O(≧∇≦)

おいしくなるコツ

サラダ油ではなくて、バターで炒めるのが 我が家流 ★

  • レシピID:1090017854
  • 公開日:2014/08/28
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カテゴリ
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つくったよレポート(1件)

  • sin7sin6694
    sin7sin6694
    2014/09/21 17:11
    我が家の大人気 肉じゃが ★
    おかげさまでおいしくたいだきました。ごちそうさまでした。

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