まるでプロの味！でも簡単、チキンガーリックステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏モモ肉の両面に２～３ｃｍ間隔で切り目を入れ、塩、黒こしょうをたっぷりまぶす。10分ほどなじませて３～４ｃｍの食べやすい大きさに切る。

   

2. 2 フライパンにオリーブ油を入れて弱火にかけて、細かく刻んだニンニクを炒める。香りが立ち、きつね色に色付くまでしっかりと炒める。

   

3. 3 中火にして、鶏肉を皮を下にして入れ、焦げ目が付くまで焼く。

   

4. 4 ひっくり返して、裏面にも焦げ目が付くように焼き上げる。

   

5. 5 蓋をして、弱火にして、5分ほど火をじっくりと通す。

   

6. 6 蓋を取り、強火でカリッと仕上げる。

   

7. 7 皿にとり、仕上げにフライパンに残った油を全てかけて出来上がりです。熱いうちにお召し上がりください。