鶏ささみの南蛮漬けレシピ・作り方

Name: 鶏ささみの南蛮漬け
Total time: 10 min
Yield: 3～4
Ingredients: 鶏ささみ 4本（250ｇ）; レッドオニオン 50ｇ; 人参 20ｇ; ピーマン 1個; ●酢 大さじ3; ●砂糖 大さじ1.5; ●醤油 大さじ2; ●みりん 大さじ1; ●輪切り唐辛子 少々; 塩、胡椒 少々; 小麦粉 大さじ1くらい; オリーブオイル 適量

約10分
300円前後

不二子ちゃん２号

半端野菜の消費に作ってみました(^^)

みんながつくった数 6 件

材料（3～4人分）

鶏ささみ 4本（250ｇ）
レッドオニオン 50ｇ
人参 20ｇ
ピーマン 1個
●酢大さじ3
●砂糖大さじ1.5
●醤油大さじ2
●みりん大さじ1
●輪切り唐辛子少々
塩、胡椒少々
小麦粉大さじ1くらい
オリーブオイル適量

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作り方

1 ボール又は保存容器に●印を合わせておきます。
2 ピーマン、人参は細切り、レッドオニオンは薄切りにします。
3 ささみの筋をとり、一口大のそぎ切りにします。
4 塩、胡椒し、小麦粉を薄くまぶします（ビニール袋でカシャカシャすると簡単です）。
5 フライパンにオリーブオイルを多めに熱し、ささみを揚げ焼きにします。
6 ささみが焼けたら熱いうちに1に入れ、2の野菜も入れて軽く混ぜます。
時々上下を返して30分以上漬け込んだら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

半端野菜の消費に(^^)

おいしくなるコツ

・野菜は今回これだけしかありませんでした。もっと入れたほうが美味しいかも(^^) ・漬け込み時間は調理時間に含みません。・小麦粉を片栗粉にかえるととろみがつくと思います。私はサラサラが好きなので小麦粉にしています(^^)

レシピID：1090016002
公開日：2014/06/21

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カテゴリ: ささみおもてなしもう一品夏バテ対策酢その他の南蛮漬け

関連キーワード: ささみ南蛮酢の物マリネ

料理名: 南蛮漬

不二子ちゃん２号ご訪問ありがとうございます♪ 美味しい物＆お酒大好きな私ですが、センスと腕が無くお料理はいまひとつ(^^) 料理下手な私にでも出来る簡単レシピをご紹介できればと思ってます♪ 皆様の素敵なレシピにも、どんどんチャレンジしていきたいと思っております。宜しくお願いします＼（＾Ｏ＾）／ブログにもお立ち寄り頂ければ幸いです♪http://plaza.rakuten.co.jp/osakelove/

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5 件

つくったよレポート（5件）

森ケン
2020/10/06 18:34

さっぱりおいしく頂きました(*´ー｀*)酸っぱすぎずに、ちょうどよかったです。
がんばママ１０２３
2018/06/29 16:23

大好物でもう何度も作ってます！うちは野菜を多目に入れるので、砂糖以外の調味料は1.5倍で。ささみ、オリーブ油、酢、玉ねぎ、人参でヘルシーの極み！
ルル2100
2017/02/14 20:40

ささみで初めて作りました！！子供にも人気でした
chery2974
2014/08/02 21:09

野菜たっぷりでいただきました。
とても美味しかったです。