竹の子入り和風カレー（竹の子の煮物リメイク） レシピ・作り方
材料（1人分）
- 竹の子の煮物（水煮でもＯＫ） 2～3切れ
- カレールゥ 1欠片弱
- 豚挽肉（冷凍使用） スプーン2位
- 玉葱（スライス冷凍使用） 3～4切れ
- 人参（スライス冷凍使用） 3切れ位
- 水溶き片栗粉 大さじ1程度
- お湯 120ｃｃ～
- 料理酒 少々
- チューブにんにく 5ｍｍ～1ｃｍ
- 竹の子の煮物の汁 味をみて 少々～
作り方
-
1
冷凍挽肉をレンジ器に入れ料理酒を振って20秒程加熱し軽くほぐします。
冷凍の人参・玉葱を食べやすいサイズに折って加えチューブにんにく＋カレールゥを入れ和えます -
2
①に小さく切った竹の子煮＋湯を少量づつ加え混ぜレンジで1分加熱します。
熱々になるまで加熱し水溶き片栗粉を加え混ぜ、レンジで10～20秒加熱しトロミを付けます - 3 味をみて、竹の子の煮の煮汁を加減して加え完成
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