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こごみ入り豆腐コロッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
こごみ入り豆腐コロッケ
  • 100円以下

こごみ&豆腐入りコロッケ

作り方

  • 1

    ジャガイモは皮を剥き、一口大に切り水にさらしレンジ器に入れ2分~加熱し混ぜ水分を捨て豆腐を入れ1分加熱し水気を切り荒熱を取ります

  • 2

    荒熱が冷めたら塩胡椒+ハンバーグをほぐし入れみじん切りにしたコゴミを入れ混ぜて4等分にしコロッケの形に形成します

  • 3

    小麦粉をまぶし、水溶き小麦粉にくぐらせパン粉をつけます。
    フライパンに1cm程の油を入れ熱しコンガリと揚げたら完成

きっかけ

山菜に家族も飽きて来てしまった;へ;

おいしくなるコツ

コゴミは粗みじん位の大きさにする事。ミニハンバーグを使ってますがウインナー等で〇

レシピID: 1090014572

公開日:2014.04.16

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2014.04.20

    ヘルシーでいいですね!おいしかったです!

    作って頂いて有難うございます!
    可愛いコロッケですね~

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
こごみ入り豆腐コロッケ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
いもとうふ揚げ冷凍

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