こごみ入り豆腐コロッケ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豆腐（ミニ 絹使用） 1丁
- じゃがいも 2個
- こごみ（茹で） お玉半分～
- 小麦粉 大さじ1～
- 水溶き小麦粉 大さじ3
- パン粉 半カップ位
- 油 適量
- ハンバーグ（冷凍ミニハンバーグ使用） 1個
- 塩胡椒 少々
作り方
- 1 ジャガイモは皮を剥き、一口大に切り水にさらしレンジ器に入れ2分～加熱し混ぜ水分を捨て豆腐を入れ1分加熱し水気を切り荒熱を取ります
- 2 荒熱が冷めたら塩胡椒+ハンバーグをほぐし入れみじん切りにしたコゴミを入れ混ぜて4等分にしコロッケの形に形成します
-
3
小麦粉をまぶし、水溶き小麦粉にくぐらせパン粉をつけます。
フライパンに1ｃｍ程の油を入れ熱しコンガリと揚げたら完成
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- 料理名
- こごみ入り豆腐コロッケ
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azzlin2014/04/20 17:58
ヘルシーでいいですね！おいしかったです！
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