うどの葉の天ぷら レシピ・作り方
材料(2~人分)
作り方
-
1
うどの葉の分部を適当な大きさに切ります(食べやすいサイズで〇)
小麦粉を少しまぶします -
2
小麦粉・酢・方栗粉+水を入れ混ぜ天ぷら液をつくり①を浸しますうどに少量小麦粉をふります。
うどをくぐらせたら葉の分部を下にし余分な液を落とします - 3 フライパンに油を1cm~入れ熱し、高温で揚げサッと揚げ完成(衣に火が入ればOK 油切りをしっかりすると〇)
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