余った汁リメイク お麩入りトロ玉 レシピ・作り方
材料（2～人分）
- たまご 2個
- 麩 5個～
- うどんや蕎麦用の汁（余り） 茶碗1杯分～
- 豚小間 50ｇ～
- めんつゆ（味をみて） 少々
- みりん 大さじ1～
作り方
-
1
余った蕎麦・うどん等の汁を使います。
余った汁に豚小間と軽く潰した麩を入れ点火し加熱します
-
2
味をみて麺つゆ・みりんを加え溶き卵を入れ玉子とじ風にし、玉子が固まってきたら火を止め完成
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