ブロッコリーの芯入りメンチ レシピ・作り方
材料（4～人分）
- 挽肉（豚ひき肉使用） 150ｇ～
- ブロッコリーの芯・茎 1株分
- 玉葱 半分
- マヨネーズ 大さじ1
- 豆腐（ミニサイズ 絹） ミニサイズ 半丁
- 方栗粉 小さじ1～
- チューブ生姜 1ｃｍ
- 塩コショウ 少々
- 小麦粉 大さじ1～
- 水溶き小麦粉 大さじ4～
- パン粉 半カップ位
- 油 適量
作り方
-
1
ブロコリ―の芯や茎はピーラーで皮を剥き、サイコロ大に切って少し水をかけレンジで40秒程加熱し水気を捨てる。
玉葱をみじん切りにし半量をレンジで1分加熱し水気を切る - 2 小袋等に挽肉を入れ塩コショウし 良く練ったら生姜＋マヨ＋ブロッコリーの芯＋玉葱＋生の玉葱＋方栗粉＋豆腐を入れコネ、4～8等分にし、メンチの形に形成します
- 3 小麦粉を全体につけ、水溶き小麦粉にくぐらせパン粉を付け、フライパンに1ｃｍ～の油を入れ加熱し揚げ焼きにします。カラリと両面揚げ完成
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- メンチカツ
- 料理名
- ブロッコリーの芯入りメンチ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
