干し大根で 大根のたまり漬 レシピ・作り方
材料（6～人分）
作り方
- 1 大根はイチョウ切りにし半日程風通し良い場所で干しておきます（室内でも日光が当たる場所で風通しの良い場所ならＯＫ）
-
2
大根を軽くススギ、小袋等に入れ調味味を全て入れ混ぜ空気を抜いて密封状態にし2時間～置きます。
味が馴染んだら完成 -
3
密封して冷凍保存可能です。
食べる分だけ小分けし、冷凍の場合は調味料を控えめにし冷凍しましょう（冷凍だと味の浸透が良いので薄味で〇）
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- カテゴリ
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- 干し大根で 大根のたまり漬
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