【簡単アレンジ！】グラタン風ナスのペンネ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスを薄く輪切りにします。フライパンに油をひき、切ったナスを素揚げしておきます。
2. 2 フライパンにオリーブオイルをひき、つぶしたニンニクを香りがたつまで炒めます。
3. 3 ニンニクの香りがでてきたら、トマトソースを加え温めます。タカノツメ1つと素揚げしたナスを半分加え、ソースと絡ませます。
4. 4 ソースが温まってきたら、モッツァレラチーズを加え熱で溶かします。ここで塩コショウで味を整えておきます。
5. 5 ペンネを湯で、フライパンの中でソースと絡めます。
6. 6 絡めたペンネをグラタン皿に盛り付け。モッツァレラチーズを上に置き、そのままオーブンで5分焼きます。
7. 7 チーズがとけたら、残りのナスを飾り付けて完成！