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【簡単アレンジ!】グラタン風ナスのペンネ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【簡単アレンジ!】グラタン風ナスのペンネ

ペンネをグラタン風に簡単アレンジ!

作り方

  • 1

    ナスを薄く輪切りにします。フライパンに油をひき、切ったナスを素揚げしておきます。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、つぶしたニンニクを香りがたつまで炒めます。

  • 3

    ニンニクの香りがでてきたら、トマトソースを加え温めます。タカノツメ1つと素揚げしたナスを半分加え、ソースと絡ませます。

  • 4

    ソースが温まってきたら、モッツァレラチーズを加え熱で溶かします。ここで塩コショウで味を整えておきます。

  • 5

    ペンネを湯で、フライパンの中でソースと絡めます。

  • 6

    絡めたペンネをグラタン皿に盛り付け。モッツァレラチーズを上に置き、そのままオーブンで5分焼きます。

  • 7

    チーズがとけたら、残りのナスを飾り付けて完成!

きっかけ

マカロニの代わりにペンネを使ったらどうなるのかと思い、思い切ってオーブンに入れてみた

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > なす > なす全般

レシピID: 1090009906

公開日:2013.09.28

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