季節の有機野菜トマト煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 にんにくはみじんぎり、玉ネギは少し大きめの乱切り、人参、かぼちゃも同じく乱切りにする。いんげんは半分に切る。きくらげは水で戻して食べやすい大きさに切る。
- 2 鍋にオリーブオイルを温め、にんにくをいれて香りを出す。玉ねぎを炒め、ベイリーフ、人参、かぼちゃの順番に加えて炒める。
- 3 トマト缶のトマトを少しつぶして2の鍋に加える。きくらげを加えタイムと味噌もここで入れて中火で煮ていく。トマトの甘みが出てくるまでゆっくり煮る。最後にいんげんを加える。
- 4 トマトの甘みが出てきたら塩を加えて味を調えてできあがり。
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