葉野菜のホットじゃこサラダ レシピ・作り方

葉野菜のホットじゃこサラダ
  • 約10分
  • 1,000円前後
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レタスに含まれるラクッコピコリンという成分には、精神を安定させて眠りを誘う効果があるといわれています。

材料(4人分)

  • レタス他葉野菜 レタス1個分くらい
  • 長ねぎ 1本
  • じゃこ 5g
  • 白ごま 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ2と1/2

作り方

  1. 1 レタスは芯をとりのぞき、手で一口大にちぎってお皿に盛りつける。 長ねぎはみじん切りにする。
  2. 2 ライパンにごま油を熱し、長ねぎを炒め、火が通ったらちりめんじゃこ、ごまを入れて炒め、醤油を加える。 アツアツのソースをレタスにかける

きっかけ

韓国で「たくさん食べると眠くなる」という言い伝えがあるレタスには ラクッコリコピンという成分が含まれています。 精神をしずめ、安眠に導く効果のある栄養素といわれています。

おいしくなるコツ

サラダは最初に用意して盛りつけ、アツアツのドレッシングをかけて楽しみます。 じゃこの風味と歯ごたえがアクセント。

  • レシピID:1090007090
  • 公開日:2013/05/23
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カテゴリ
韓国風のサラダ
関連キーワード
イライラ防止 有機野菜 安眠 リラックス
料理名
葉野菜のホットじゃこサラダ
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