根菜と大豆のドライカレー レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
tempest-yasai
必須アミノ酸がバランスよく含まれている大豆と、たっぷりの根菜を一緒にいただくドライカレー。偏った食事が続いている人にオススメしたい一品です。
材料（4人分）
作り方
-
1
にんじん、玉ねぎはあらみじん切りにする。ごぼうは包丁の背で皮をこそげてあらみじん切りにし、水に１０分ほどさらして水気をきる。生姜、にんにくはそれぞれみじん切りにする。
-
2
フライパンに油を熱し、①の材料を炒める。火が通ったら大豆を加えて2～3分程炒める。
- 3 ☆をよく混ぜ合わせて①に加えて全体に絡めるようにしながら炒め合わせ、塩・こしょうで味を整える。
- 4 お皿にごはんとドライカレーを盛りつけ、ドライパセリをちらす。
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- カテゴリ
- ドライカレー
- 料理名
- 根菜と大豆のドライカレー
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