おつまみにも❤アスパラの肉巻き❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- アスパラ 太め４本
- 牛薄切り 飛騨牛３００ｇ
- バター １０ｇ
- 塩胡椒 適量
- 醤油 小匙１
- 胡麻 小匙１
作り方
-
1
アスパラは半分にカットして熱湯で１分ほど軽く湯がく。
冷水に入れて直ぐに冷ましておく。 - 2 牛肉をまな板の上に広げ、アスパラの端からくるくる巻いて行きます。塩胡椒をふって手でギュッと押さえつつ巻きます。
-
3
フライパンにバターを入れて中火で点火。
とじ目を下側にしてコロコロ転がしつつ４分焼きます。その後５分弱火で蒸し焼き。
醤油を回し入れて仕上げに胡麻をふって完成❤
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