手作りしましょ❤紫芋あん❤ レシピ・作り方
材料（？？？人分）
- 紫芋 マッシュで正味２００ｇ
- 牛乳 ５０ｃｃ
- 水 ３０ｃｃ
- お砂糖 大２～３
作り方
-
1
紫芋は皮を剥き鍋やレンジで茹でておきます。
熱いうちにマッシュしておく。 -
2
色移りしないお鍋を用意。
ホーロー製は避けたほうが無難と思います。
鍋にすべてを入れて色素移りをしない製菓用具や菜箸等で混ぜる。
-
3
ある程度材料が混ざったらブレンダーで滑らかに攪拌。
-
4
その後弱火で煮詰めます。芋の水分量により煮飛ばす時間は異なると思います。
木ベラ等で持ち上げてぼったりと時間が経って落ちる位が目安。私は４分くらいで完成しました＾＾
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