里芋といかげその煮物 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
yumimi5
里芋がおいしい季節。いかげそと一緒に煮てみました。いかの出汁が里芋にしみ込んでおいしかった！よりしみ込ませる為に食べる前日に作った方がgoodかも・・・
材料（3～4人分）
- 里芋 6個～8個
- いか（げそ・えんぺら） 2杯分
- ★めんつゆ（4倍希釈） 80ｃｃ
- ★水 500ｃｃ
- ★酒 大さじ1
- ★砂糖 小さじ2
作り方
- 1 里芋は、皮をむき、お好みの形に切ります。塩を振りかけぬめりをとり、水で洗い流します。
- 2 いか（げそ・えんぺら）は食べやすい大きさに切ります。
- 3 鍋に1がひたるくらいの水を入れ1を入れ5分程煮ます。その後ゆでこぼします。
- 4 鍋に★を煮立たせ、2を入れ2分程煮た後、取り出します。
- 5 4にゆでこぼした里芋を入れ10分程煮ます。
- 6 5にいかを戻し、5分程煮て出来上がり！
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- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- 里芋の煮物
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