韓国☆水冷麺 レシピ・作り方

韓国☆水冷麺
  • 約30分
  • 300円前後
Louis1226
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辛くないスタイルのムルネンミョンと呼ばれる、韓国定番冷麺です。

材料(2人分)

  • 冷麺用の麺 200g
  • 2個
  • ハム 2枚
  • きゅうり 1本
  • ☆水 3カップ
  • ☆ダシダ 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆酢 (リンゴ酢の方が美味しい) 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ3
  • ☆おろし生姜 少々
  • ☆塩 少々

作り方

  1. 1 スープを作る。
    ☆のスープの材料を入れ軽く煮立たせる。

    スープが出来たら冷蔵庫で冷やすか、冷凍庫で凍らせておく。
    ◆凍らせる場合は少し濃いめに作る。
  2. 2 卵を茹でる。

    キュウリは千切りにする。

    ハムは半分に切る。
  3. 3 麺を2~3分茹で、冷水でよーくもみ洗いする。
  4. 4 麺とキュウリ、卵、ハムを盛り付け、スープを注ぎ入れて出来上がり。

きっかけ

冷麺

おいしくなるコツ

暑い日は、スープを凍らせておいて半分ぐらい凍った状態で食べると冷たくって美味しいです~~!

  • レシピID:1090004578
  • 公開日:2012/07/29
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カテゴリ
冷麺
関連キーワード
韓国料理 冷麺 辛くない 昼食に
料理名
ムルネンミョン☆韓国風冷麺
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