夏にぴったり☆キャベツのキムチ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
キャベツをよく洗い、食べやすい大きさに切る。
塩を万遍なくふりキャベツがかぶるくらいの水をいれ。1時間ぐらい漬け塩漬けにする。
◆暑い日は30分ぐらいでも良い。 - 2 キャベツが少ししんなりしてきたら、味見してみて塩味がついていたら一度洗い水をよーくきる。
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3
☆の塩を除いた調味料を全ていれる。
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4
ビニール手袋をしてよく混ぜ合わせる。
最後に味見をしてみて薄かったら、塩を少しいれ味をしめる。
-
5
※ミョルチエキスがなかったら、
いりこだしやナンプラーで代用可能です。
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- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- キャベツキムチ
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キャベツの甘みと、辛いキムチが食欲を上げてくれます。